Sahabat dakwah sudah pernah mencoba resep cara membuat es
krim tanpa mixer? Kita bisa menyediakan es krim enak, banyak, dan tentu saja
spesial untuk keluarga di rumah dengan bahan-bahan pilihan dan cara membuatnya
pun sangat sederhana, Yukk kita bikin..!!!
Apalagi Sahabat Dakwah tentu tahu bahwa salah satu cemilan
yang bisa mengurangi kadar stres adalah es krim. Ketika anak-anak diliputi
tekanan karena banyak pr, ada ujian di sekolah, atau mungkin diri kita sendiri
sedang menghadapi banyak masalah, dengan ngemil es krim in syaa Allah kadar
hormon stres di tubuh bisa berkurang.
Selain itu, dengan mengetahui cara membuat es krim tanpa
mixer, kita bisa memastikan langsung bahwa bahan-bahan yang digunakan untuk
pembuatannya adalah halal dan aman untuk kesehatan keluarga.
Es krim yang bisa dibuat sendiri di rumah tidak terbatas
pada es krim rasa cokelat, vanila atau stroberi saja, akan tetapi kita juga
bisa mencoba es krim rasa buah-buahan bahkan disajikan dengan potongan buah
asli agar lebih segar.
Terutama di musim panas saat matahari sedang
garang-garangnya, menyajikan es krim buatan sendiri untuk anak-anak dan anggota
keluarga lainnya bisa menciptakan suasana kebersamaan yang menyenangkan.
Jika ingin membuat es krim di akhir pekan, Sahabat dakwah
juga bisa melibatkan anak-anak dalam proses pembuatannya agar mereka merasa
senang melakukan fun cooking serta brekreasi di dalam rumah, sementara
menghindari mereka dari mengakses gadget terus-menerus.
Oleh sebab itu tidak ada salahnya yaa mempelajari cara
membuat es krim tanpa mixer agar bisa dicoba sendiri di dapur Sahabat Dakwah.
Berikut
ini 5 resep Cara Membuat Es Krim Tanpa Mixer :
Cara Membuat Es Krim Tanpa Mixer Rasa Susu
Bahan-bahan:
– 1/2 bungkus agar-agar swalow
– 1 kaleng susu kental manis
– 1 sendok teh tepung maizena
– 65 ml santan instan kemasan kecil
– Garam secukupnya
– 3 gelas air putih
- 1 butir telur
Cara Membuatnya:
- Campur semua bahan yang sudah disiapkan menjadi satu hingga tercampur secara merata
- Masak di atas api kecil, tambahkan garam sedikit dan angkat begitu sudah mendidih.
- Tunggu adonan ini sampai dingin. Berikutnya blender selama 10 menit supaya hasilnya lembut.
- Yang terakhir tinggal memasukannya ke dalam freezer, dan bisa Sahabat Dakwah cicipi jika sudah setengah beku.
- Kalau tekstur es krim masih belum lembut, Sahabat dakwah bisa memblender ulang hingga hasilnya benar-benar halus.
- Sekarang cara membuat es krim tanpa mixer yang super lembut sudah selesai dan es krim siap dinikmati
Cara Membuat Es Krim Tanpa Mixer Rasa Cokelat
Bahan-bahan:
- susu cair 750 ml (bisa gunakan adalah 3 sachet susu kental manis coklat, 1 buah susu kental manis yang putih dan kemudian dicampurkan dengan air 750 ml agar larut)
- coklat bubuk 25 gr
- gula pasir 1,5 ons
- Ada 2 pilihan coklat yang bisa dipilih yaitu coklat blok dan coklat batangan sebanyak 1 ons (potong tipis dan kecil)
- maizena 5 sendok makan
- vanilla 1 sendok teh
- Cara membuat:
- Panaskan coklat blok/batangan hingga meleleh semua.
- Campurkan susu (50 ml) degan tepung maizena hingga tepung menyatu dan tidak bergerindil, aduk supaya mudah larut.
- Susu sisa sebanyak 700 ml dicampur dengan gula dan coklat bubuk. Panaskan dengan api kecil kemudian sesekali aduk hingga larut.
- Kemudian susul dengan memasukkan coklat dan maizena. Tunggu hingga mendidih baru masukkan vanila.
- Sekarang tinggal ditunggu sampai mengental, matikan api dan biarkan sebentar. Langkah selanjutnya adalah mencetak es krim coklat.
Cara Membuat Es Krim Tanpa Mixer Rasa Buah Melon
Bahan-bahan:
6 sdm maizena
3 sascet susu kental manis
4 sdm gula pasir
buah melon (di jus ) / ( bisa di ganti buah selera)
2 sascet pop ice ( selera rasa )
5 gls air
1 sdm SP/emulsifier/bahan pengembang/pelembut kue ( di tim
atau dilelehkan sampai mencair)
Cara membuat:
- Masukan semua bahan ( maizena, susu kental manis, gula pasir, jus melon, pop ice, air ) kedalam panci kecuali SP
- Aduk-aduk hingga semua bahan tercampur rata. Setelah itu rebus dengan api sedang sampai adonan mendidih dan meletup-letup. Lalu matikan api.
- Baru masukan SP yg sudah di tim tadi ke dalam adonan rebusan.
- Aduk sampai rata. Lalu blender adonan ice cream ± 20 menit . Sesudah adonan di blender masukan ke dalam cup ice cream .
- Dinginkan di dalam kulkas
Cara Membuat Es Krim Tanpa Mixer Rasa stroberi
Bahan-bahan:
2 sdm ovalet, di tim
6 sachet SKM putih
10 sdm gula pasir
10 buah strawberry, diblender
4 gelas air dingin
2 tetes perisa strawberry
Cara membuat:
- Blender 10 buah stroberi dengan 1 gelas air es sampai halus.
- Siapkan wadah lain. Ambil 2 sdm ovalet & 2 gelas air es tuang di wadah tadi. Aduk-aduk kencang 5 menit / sampai busa menghilang & adonan menjadi putih.
- Masukan buah stroberi yang sudah diblend tadi ke dalam adonan pada langkah nomer 2, masukan juga 6 sachet SKM putih, 10 sdm gula pasir, 2 tetes perisa merah, dan 1 gelas air es sisa. Aduk semua bahan selama 30 menit dengan kecepatan sedang. Tangan harus aktif agar adonan mengembang.
- Setelah 30 menit, adonan sudah jadi. Tuang di dalam cup.
- Masukan freezer selama 8 jam. Siap dinikmati.
Cara membuat Es krim tanpa mixer rasa mangga
Bahan-Bahan :
4 buah mangga yang sudah matang
1 cup fresh cream atau bisa memakai whipping cream yang
dicairkan.
Additional : 1 buah mangga dipotong dadu
Cara
Membuatnya
- Kupas dan iris mangga lalu blender hingga halus.
- Campurkan puree mangga dengan susu kental manis aduk rata
- Dalam wadah lain kocok fresh cream atau whipped cream hingga mengembang dan kaku.
- Campurkan puree mangga dan cream yang sudah dikocok, aduk hingga rata.
- Taruh campuran es krim dalam wadah yang diinginkan
- Bekukan dalam freezer sampai setengah beku, kemudian keluarkan dan blender kembali hingga lembut.
- Bekukan lagi es krim dalam freezer kurang lebih 2 sampai 3 jam, keluarkan dan blender kembali. Ulangi proses ini sekali lagi untuk mendapatkan texture es krim yang lembut.
- Pada pengocokan yang ke tiga kali campurkan es krim dengan potongan buah mangga , aduk rata dan bekukan kembali sampai saat dihidangkan.
- Keluarkan es krim mangga sesaat sebelum disajikan selamat, menikmati
Bagaimana menurut anda Sahabat dakwah? Apakah cara membuat
es krim tanpa mixer di atas cukup mudah untuk dilakukan? Semoga bermanfaat dan
bisa disajikan untuk keluarga di rumah. Selamat mencoba ya !!!
Sumber : ummi-online.com
