Bagikandakwah – Sahabat dakwah, Biasanya akan kamu apakah
kulit naga bila sudah dikupas? Pasti kamu buang kan? Tapi mulai hari ini
sebaiknya hentikan kebiasaan itu sekarang juga, karena kulit buah naga
manfaatnya jauh lebih dahsyat dari yang kamu kira! Simak tulisan ini bawah ini
:
Warna merah yang ada pada kulit buah naga merah merupakan
kontribusi dari pigmen yang dikenal dengan nama betalain. Betalain memiliki
efek antioksidan, mampu menangkal radikal bebas, anti penuaan, juga memperbaiki
pencegahan degenerasi sel otak dan menghambat demensia.Bukan cuma buahnya saja,
tapi kulit buah naga juga kaya akan karbohidrat, protein dan antosianin, juga
mengandung konsentrasi tinggi vitamin A, B1, B2, B3, C dan kalsium, fosfor, zat
besi dan mineral lainnya. Kulit buah naga benar-benar sumber vitamin alami
terbaik, juga ada efek kecantikannya.
Efek
dari kulit buah naga
Salah satu nutrisi yang paling berharga yang disebutkan tadi
– anthocyanin – adalah antioksidan yang sangat kuat, lebih kuat 10
kali dari karoten dan dapat mempertahankan aktivitas dalam darah manusia selama
75 jam! Anthocyanin dapat meningkatkan elastisitas pembuluh darah, melindungi
dinding arteri, menurunkan tekanan darah, memperbaiki kehalusan kulit,
kecantikan kulit, menghambat peradangan dan alergi, meningkatkan fleksibilitas
sendi, mencegah arthritis, dapat mempromosikan sel retina warna ungu,
regenerasi sel, memperbaiki penglihatan dan bahkan menangkal efek radiasi.
Saat kita makan buah naga, usahakan jangan membuang lapisan
kulit dalam yang berwarna pink. Kamu bisa menggunakan sendok untuk mengikis
kulit bagian dalamnya untuk dimakan. Selain dikerok dan dimakan mentah, bisa
juga dijadikan hidangan dingin.
Cara
konsumsi kulit buah naga:
Di Jus:
Cara terbaik adalah dijus dan ditambah sedikit gula,
didinginkan di kulkas, saat haus diminum, selain enak dan lezat juga
menyegarkan!
Hidangan
dingin:
Potong kedua ujung buah naga, buang ujung-ujung daunnya yang
berlebih. Belah lalu kupas kulitnya. Iris tipis-tipis, beri sedikit minyak
wijen, aduk-aduk, taburkan sedikit garam dan kaldu ayam, aduk rata, makanan
penutup siap dihidangkan (didinginkan juga boleh)
Perhatian
!!
Kulit buah naga tidak baik dicampur dengan teh, dimasak sup,
dikukus atau ditumis, karena suhu tinggi dapat menyebabkan degradasi
anthocyanin yang kemudian mengurangi nilai nutrisinya.
Sahabat dakwah, Sudah tahu kan manfaatnya! Lain kali makan
buah naga jangan dibuang yah kulitnya! Selamat mencoba dan semoga bermanfaat
Sumber: healthdaily , Mamacerdas.com
